輪心厳選お勧めメニュー

輪心は焼肉だけではありません。「和」と「焼肉」の融合をコンセプトに、最高級の焼肉と四季折々の食材を使い、「心」をこめておもてなし致します。季節限定の食材の旬な味わいをお楽しみください。

特選ロースの焼きすき
輪心:ピックアップ

食後のTKGがこれまた堪りません。
 
輪心:特選ロースの焼きすき
 

結局、錦で一番好きな焼肉屋さんはここになっちゃうんだよね。焼肉を食べ尽した大人たちが口を揃えて言う。何故か?そりゃ肉に対するこだわりが違うんだよ。焼かないでも食えるんじゃないの?と思うほど新鮮な肉をトングでつかみ、焼き網の上に置く。

特選ロースの焼きすき
輪心:ピックアップ

食後のTKGがこれまた堪りません。
 
輪心:特選ロースの焼きすき
 

まだ数秒も経ってないがもう待てんっ(笑)ひっくり返そう!良い焼き色が目を楽しませ、ジュ~ッという音が耳を喜ばせる。極めつけはこの食欲をそそる匂いだ!上質な脂が炭に焼かれ煙さえも旨いじゃないか。
いかん…。も、もう食べよう。

特選ロースの焼きすき
輪心:ピックアップ

食後のTKGがこれまた堪りません。
 
輪心:特選ロースの焼きすき
 

ううぅ…美味い!!
肉の旨味で口の中の幸福感がハンパない。
それに何だこの卵の味わいは!普通の卵じゃないぞ…。
漬けの手法!? 美味しいじゃないか。
肉汁たっぷりのこの卵使って、後で卵かけごはん食べたいぞ。

あ、その前にこのお肉もう一皿持って来てくれる?


シャトーブリアン

Chateaubriand
輪心:シャトーブリアン
 

最上級部位!最高の赤身をご賞味ください。

シャトーブリアンは、牛のヒレ肉(テンダーロイン)のうち、中央部の最も肉質の良い部分のことです。
牛1頭から取れるヒレ肉は、およそ4kg 。シャトーブリアンはそこから僅か600g程しか取れません。
稀少かつ最上級と言われるこの部分、ただ柔らかいというだけではなく、脂肪が少なく上品な味わいが特徴です。
ワインとの相性も抜群です。
是非ご賞味ください!