最上級部位！最高の赤身をご賞味ください。
シャトーブリアンは、牛のヒレ肉（テンダーロイン）のうち、中央部の最も肉質の良い部分のことです。
牛１頭から取れるヒレ肉は、およそ４kg 。シャトーブリアンはそこから僅か600g程しか取れません。
稀少かつ最上級と言われるこの部分、ただ柔らかいというだけではなく、脂肪が少なく上品な味わいが特徴です。
ワインとの相性も抜群です。
是非ご賞味ください！
店舗名 長者町|焼肉 輪心（わしん）
所在地 〒460-0003 名古屋市中区錦2-12-35 セントスクエアビル2F
電話番号 052-684-6173
営業時間 17:00～23:00 (L.O. 22:30)
定休日 なし
アクセス 地下鉄東山線「栄駅」より徒歩6分
地下鉄東山線、鶴舞線「伏見駅」より徒歩５分
地下鉄鶴舞線、桜通線［丸の内駅］より徒歩５分
